Etikett: Atkins dieten
-
Har Dr. Atkins vänt sig i graven?
Debattartikel När man idag klickar sig in på Atkins officiella webbplats möts man av proteinbars med smak av brownie, “low-carb” shakes, färdigpaketerade måltider och sötsaker med artificiella sötningsmedel. Det är svårt att tro att det var detta Dr. Robert Atkins hade i åtanke när han formulerade sin kostfilosofi. Snarare känns det som att hans namn…
-
Vad Dr. Atkins faktiskt förespråkade?
Dr. Robert Atkins var läkare och en av de tidiga förespråkarna för lågkolhydratkost. Hans fokus låg på naturlig, näringstät mat: kött, fisk, ägg, grönsaker med lågt kolhydratinnehåll, hälsosamma fetter, och en kraftig minskning av raffinerade kolhydrater och socker. Han var mycket tydlig med att man inte skulle ersätta socker med artificiella sötningsmedel i all oändlighet,…